Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de décembre

Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de décembre

Pour préparer des repas hivernaux plein de saveurs, on se tourne vers les produits de saison. C’est-à-dire les légumes de saison, les fruits de saison, sans oublier les poissons de saison. Découvrez le meilleur d’ici et de maintenant.

Des bonnes pommes de terre hivernales

Les pommes de terre nous surprennent en toute saison. Durant les mois d’hiver, rien de plus facile que de concocter un plat au four de pommes de terre facile et délicieux. Un gratin par exemple ? La pomme de terre se défend tout aussi bien dans un bol de soupe fumante. On vous donne la liste de nos coups de cœur du moment.

Les fruits de saison de chez nous ? Nous vous présentons les pommes et les poires !

On tous l’habitude de les manger comme en-cas ou encore au petit-déjeuner. Mais pourquoi ne pas les déguster autrement ? Vous aimez manger une bonne salade à midi ? Ajoutez-y quelques morceaux de pommes ou de poires. Elles y apporteront une bonne note sucrée et croquante et sont faciles à combiner à d’autres ingrédients. Et bien sûr elles sont irrésistibles dans vos desserts. Grâce aux pommes et poires de chez nous, on ne s’ennuie jamais en cuisine !

Astuce

Tous les bons ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ces recettes se trouvent aussi en version bio dans votre magasin. Ou bien rendez-vous chez votre producteur local !

Le poisson de saison, tout droit venu de la mer du Nord

La limande-sole est notre poisson du mois. C’est un poisson tendre, onctueux et qui est le plus souvent vendu en filets. Cuit à la poêle, il est donc prêt en une fraction de seconde. Mais vous pouvez aussi facilement le pocher, le cuire à la vapeur, le griller et même le frire. Inutile donc d’être un topchef pour préparer la limande-sole.
D’autres poissons disponibles en décembre : la sole, la barbue, le grondin, les crevettes grises, la raie, la lotte, la roussette, le merlan, l’aiglefin, le tacaud, la cardine, le tourteau, la coquille Saint-Jacques, le lieu jaune et le turbot.

Quels sont vos produits de saison favoris ?

Vous avez testé l’une de ces recettes ? Vous avez des trucs et astuces pour cuisiner au mieux les produits de saison ? Dites-nous tout sur Facebook, Twitter et Instagram, avec le hashtag #biendecheznous !

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