Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de décembre

Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de décembre

Pour préparer des repas hivernaux plein de saveurs, on se tourne vers les produits de saison. C’est-à-dire les légumes de saison, les fruits de saison, sans oublier les poissons de saison. Découvrez le meilleur d’ici et de maintenant.

Les fruits de saison de chez nous ? Nous vous présentons les pommes et les poires !

On tous l’habitude de les manger comme en-cas ou encore au petit-déjeuner. Mais pourquoi ne pas les déguster autrement ? Vous aimez manger une bonne salade à midi ? Ajoutez-y quelques morceaux de pommes ou de poires. Elles y apporteront une bonne note sucrée et croquante et sont faciles à combiner à d’autres ingrédients. Et bien sûr elles sont irrésistibles dans vos desserts. Grâce aux pommes et poires de chez nous, on ne s’ennuie jamais en cuisine !

Astuce

Tous les bons ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ces recettes se trouvent aussi en version bio dans votre magasin. Ou bien rendez-vous chez votre producteur local !

Le poisson de saison, tout droit venu de la mer du Nord

La limande-sole est notre poisson du mois. C’est un poisson tendre, onctueux et qui est le plus souvent vendu en filets. Cuit à la poêle, il est donc prêt en une fraction de seconde. Mais vous pouvez aussi facilement le pocher, le cuire à la vapeur, le griller et même le frire. Inutile donc d’être un topchef pour préparer la limande-sole.
D’autres poissons disponibles en décembre : la sole, la barbue, le grondin, les crevettes grises, la raie, la lotte, la roussette, le merlan, l’aiglefin, le tacaud, la cardine, le tourteau, la coquille Saint-Jacques, le lieu jaune et le turbot.

Quels sont vos produits de saison favoris ?

Vous avez testé l’une de ces recettes ? Vous avez des trucs et astuces pour cuisiner au mieux les produits de saison ? Dites-nous tout sur Facebook, Twitter et Instagram, avec le hashtag #biendecheznous !

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