Minestrone aux boulettes de viande

Minestrone aux boulettes de viande

Préparer un bon minestrone lors d’une soirée frisquette… rien de tel pour se remettre d’aplomb ! Ajoutez des boulettes faites maison et vous avez un repas complet.

Entrée

55 min

Facile

Soupe

Personnes 6

Ingrédients

    Pour les boulettes :

    Pour le minestrone :

18 ingrédient sélectionné

Préparation

    Placez le haché dans un grand saladier. Salez, poivrez, puis ajoutez la chapelure, le paprika, le persil et les jaunes d’œufs. Mélangez et malaxez bien le tout, puis faites-en des boulettes que vous réservez au frigo.