Contact us

#biendecheznous

© 2023 VLAM asbl

Office Flamand d’Agro-Marketing

Recettes

Populaire en ce moment

Filtres

2202 recettes trouvées

Een goed gevuld wit bord met het stoofpotje staat klaar om aan te vallen. De kleur is rood van de vele tomaten en chorizo die zijn gebruikt. Het bordje staat op een marmere snijplank waar ook brood en een klein potje olijfolie op staat.

Daube méditerranéenne d'encornet au chorizo

Visrolletjes die zwemmen in een heerlijk wittewijn-saus met venkel en verse garnalen. Dit laat niemand koud!

Roulades de poisson au four, fenouil et crevettes

Een gebakken roggevleugel ligt op een roomwit bord. Hij ligt een stukje op pompoenpuree en is afgewerkt met stukjes prei en geroosterde amandelschilfers.

100 % de chez nous

Aile de raie, purée de potiron onctueuse et poireau croquant

Hier wil ik meteen aan beginnen. De kipfilet is gevuld met basilicum, plakje kaas en ham. Daarna kreeg hij een flinke laag pako over zich heen en ging hij de oven in. Wij combineren deze krokante gegrilde kipfilet met een groene salade op basis van krulsla, erwtjes, groene asperges en verse munt. Dit gerechtje is opgediend in een wit bord om de groene kleur extra pit te geven.

Filets de poulet grillés en crumble et salade verte

Zoek je een alternatief voor steak-tartaar? Wel dit is een zomerversie, nl eentje met kalfsvlees, aardbeien, tomaatjes en verse kruiden. We werkten het gerechtje af met gebakken aardappelplakjes en verse rucola. Er ligt een wit vork en servette naast om meteen aan te vallen.

Tartare de veau aux fraises et chips de pomme de terre

Een pakje op je bord, dat mag je letterlijk nemen. We maakten van de kalkoenlapjes kleine pakjes gevuld met gehakt, noten en berloumi. We serveren hem met een frisgroene salade van erwtjes, komkommer en sla. En daarbij boterpatatjes of melting potatoes, mmm.

100 % de chez nous

Mini-roulade de dinde, pommes de terre fondantes et salade verte

Kipfilet gevuld met een mengsel van roomkaas, mosterd, kruiden en noten. Om af te sluiten voegde we ook nog enkele lapjes spek toe en rolde we hem dicht. Hij ligt aangesneden op een ovaal bord vergezeld van gekookte aardappelen en gekookte broccolini. De gebakken champignons staan in een apart kommetje met een takje peterselie.

Roulade de poulet au broccolini et aux champignons

Er staat een grote schaal op tafel boordevol zomerse toppers. Denk maar aan tomaatjes, aardbeien, bosbessen, komkommers en burrata. Dit geeft echt verfrissing tijdens een zwoele zomerdag. Er ligt een citroentje langs, een glas water en verse kroiander.

Salade de tomates cerises, fraises et burrata

Rolletjes van komkommer gevuld met cottage cheese, wortel, rucola en rosbief. Een heerlijke gezonde en kleurrijke snack op een bordje van marmer. De overige mengeling met de cheese is geserveerd in een dippotje om eventueel een extra toefje te nemen.

Roulés de concombre au cottage cheese et au rosbif

In een diep wit bord liggen twee gevulde taco's met pulled chicken, afgewerkt met tomaat, rode ui en geraspte Passendael kaas. Om wat extra kleur te geven liggen er enkele blaadjes koriander op. Wij serveren ze met frisgekoeld biertje, smakelijk!

Tacos à l’effiloché de poulet, tomates, oignon rouge et Passendale

Er staat een witte ovenschotel op tafel gevuld met croissants. Ze zijn doormidden gesneden, bestrijkt met mosterd en belegd met ham en kaas. Daarna is een beslag toegevoegd en werden ze 10 minuten in de oven geplaatst. Om vingers en duimen van af te likken, al zeg ik het zelf.

Croissants salés au four

Eenpansgerecht klaargemaakt, in jawel, 1 bakpan! Boordevol groenten, krieltjes en ballekes dat laat niemand toch koud!?!

Boulettes hachées, pommes de terre grenaille, brocoli et poireau

Een mini wellington van kipfilet ligt opengesneden op een wit bord. Hierin zie je mooi een laagje erwtjespuree onder het witte vlees in het bladerdeeg pakje. Er is nog wat gemengde sla en erwtjes toegevoegd op het bord.

Poulet Wellington au jambon séché et purée de petits pois à la menthe

Gevulde broodjes met een eitje erin, staan op tafel te blinken! We maakte een versie met gekookte ham, courgette en tomaatjes. En onze tweede is er eentje met pittige tomatensalsa en rucola, heerlijk!

100 % de chez nous

Œufs au four

Op tafel staat een witte tajine heerlijk gevuld met gehaktballen in een rijke tomatensaus met eitjes. Er wordt net een portie uitgeschept.

Tajine aux boulettes de viande, sauce tomate et œuf