Contact us

#biendecheznous

© 2024 VLAM asbl

Office Flamand d’Agro-Marketing

Recettes

Populaire en ce moment

Filtres

Supprimer les filtres

Supprimer les filtres

1411 recettes trouvées

De klaargemaakte kalfstong ligt in een halve cirkel op het bord geserveerd. Hierlangs is de dragonsaus toegevoegd met enkele gehaktballetjes en verse dragon. Langs het bord ligt een witte servette en een in stukken gesneden stokbrood.

Langue de veau sauce estragon aux boulettes

Er staat al een porseleine schotel op tafel, een ei-vormige schaal. Gevuld met de brochettes van kalf, gebakken aardappelen en een potje met de truffelmayonaise.

Veau braisé aux pommes de terre et mayonnaise à la truffe

Een grote gegrilde steak ligt op een houten snijplank aangesneden. Er staat een potje homemade rucolapesto langs om meteen bij te scheppen bij je reepje vlees. Er staat ook een metalen pepermolen langs wie het graag wat pittiger wil.

Côte à l’os au barbecue et pesto de roquette

Onderaan de ronde ovenschaal ligt de chili con carne met bovenop de nachos. Er is al een portie uitgeschept op een wit bordje en staat langs de ovenschaal. Er ligt ook een blauwe servette en enkele blaadjes kroiander voor de kleur.

Chili con carne au four, nachos et fromage

Op tafel staat een bord waarop een bladerdeegkrans ligt. Er zitten grote gehaktballen tussen gevluchten met hierin een gekookt eitje. Het bladerdeeg is afgewerkt met zwarte sesamzaadjes wat zorgt voor een leuke spikkeling.

Couronne feuilletée de nids d’oiseau

Op het aanrecht staat een rechthoekige porseleinen serveerschaal met hierop de gevulde zoete aardappelen. Het gerechtje heeft een kleur waar je blij van wordt! Het witte toefje van de zure room, blokjes rode biet en tomaat en afwerken doen we met een frisgroen takje rozemarijn. Een prachtig gerecht in smaak en kleur!

Patate douce au four farcie à la viande hachée,

Twee heerlijke burgers liggen klaar op een marmere snijplank. Het vlees is verdeeld in twee dunne porties met de saus en gesmolten kaas er bovenop. De burgers worden recht gehouden door middel van een prikker.

Smash burger aux épices BBQ maison et fromage

Op het aanrecht ligt een serveerschaal met een wit bakpapiertje op. Hierop liggen geroosterde aardappel, zoete aardappel en knolselder. Hierop strooien we paprika, gehakt en een sausje. Er staan bordjes langs om op te scheppen en aan te vallen.

Loaded fries de pommes de terre, patates douces et céleri-rave au poulet et poivron

Twee bordjes staan op tafel, het zijn diepe borden in een lichtblauwe/grijze kleur. Ze zijn gevuld met de lente-uitjes en zeekraal op de bodem in een nestjesvorm. Hier bovenop liggen de schartongrolletjes. Het gerechtje is afgewerkt met de tomatenboter en crumble van ansjovis en peterselie.

Roulades de cardine au beurre de tomate, salicorne, jeunes oignons

In de ovenschotel ligt onze pijlinktvis te schitteren, hij is gevuld met stukjes courgette, fetakaas en kruiden. We serveren hem met een pittige tomatensaus die ook in de ovenschotel ligt. Vakantiemodus ON met dit gerechtje.

Calmar farci à la sauce tomate relevée

Zoals het hoort te zijn, met de pot op tafel waaruit iedereen kan scheppen. De risotto heeft een mooie groene kleur, waardoor de vis ligt te blinken op de risotto. Ik zou meteen willen beginnen aan dit gerechtje.

Risotto vert au pesto, petits pois et lotte

Verschillende bladerdeeghapjes staan op tafel. Ze zijn gevuld met een vol-au-vent op basis van vis, nl steenbolk.

Bouchées feuilletées au tacaud

Drie garnalencocktails staan geserveerd op een marmer aanrecht, in mooie wijnglazen met een brede opening bovenaan. Er liggen gouden vorkjes naast om het feestgehalte een extra boost te geven.

Cocktail de crevettes, pomme et céleri

Twee borden staan klaar om van te smullen. Vol-au-vent van vis in een bladerdeegpasteitje met pommes duchesse. Er staat een glaasje water naast het bord.

100 % de chez nous

Vol-au-vent d’aiglefin aux crevettes grises

Een feestelijke hoofdmaaltijd die je terugbrengt naar grootmoeders keuken. Varkensrollade met een biersausje, smeuïge puree en met een salade van witloof en appel. Smakelijke feesten!

Rôti de porc à la salade d’hiver et purée crémeuse