Recettes

Oiseaux sans tête et sauce à la bière, purée de carottes et salade de haricots

Croûte au fromage d’Averbode, œuf sur le plat et radis en saumure

Tarte flambée au brie belge, jambon fumé et roquette

Pain à effeuiller aux fromages belges et aux herbes

Semifreddo au limoncello

Salade d’orzo, chou romanesco et Berloumi

Soupe de céleri-rave aux croûtons et aux crevettes fraîches

Paella

Chili sin carne à la crème épaisse

Chili con carne

Couronne d’agneau à la purée de panais et potiron au four

Papillote de grondin perlon au fenouil et aux tomates

Frites et sauce au fromage blanc

Mini pizzas de pommes de terre

Brochettes de pommes de terre, fromage et jambon

Chips et sauce à la crème épaisse

Pommes de terre farcies aux champignons, crème et fromage aromatisés

Chips de pommes de terre et sauge

Crêpes salées au fromage frais et légumes grillés

Bar Oméga et crème de céleri-rave

Sole de mer, asperges vertes et couscous de chou-fleur

Merlu aux algues vertes et caviar

Cassolette de merlu et morilles

Merlu Rivièra

Chips de pommes de terre et américain

Panna cotta à la liqueur aux herbes et biscuit de Maaseik