Strüdel au fromage Père Joseph Light

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Découpez le fromage Père Joseph Light en petits dés. Coupez les champignons en lamelles, épépinez les tomates et coupez-les en morceaux. Mélangez le tout dans un bol, ajoutez l'ail, les lardons et le persil. Disposez le mélange sur une feuille de pâte à brique et roulez-la sous la forme d'un strudel. Aidez-vous du jaune d'oeuf pour bien souder les bords et placez 10 minutes au four à 170°C.

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