Personnes
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Préparation
Faites brièvement cuire les mange-tout dans un peu de beurre, puis réservez.
Battez les œufs dans un bol avec un peu de crème. Salez et poivrez.
Faites fondre du beurre dans une poêle antiadhésive.
Versez les œufs et touillez jusqu’à ce qu’ils commencent à se figer. Ajoutez les jeunes oignons et les petits pois.
Retirez du feu et continuez à mélanger. Ajoutez les mange-tout, le persil et les crevettes.
Servez sans attendre.
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