Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de mai

Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de mai

En mai, on profite des asperges et des fraises de chez nous. Vous voulez savoir quels autres légumes et poissons sont aussi de saison ? Savourez le printemps grâce à ces astuces et recettes.

Les produits de saison de mai : au travail avec ces délices

Ces légumes sont disponibles à profusion ce mois-ci : asperges, aubergines, choux-fleurs, champignons, courgettes, friselines, céleris-raves, concombres, chicorées frisées, pak choïs, poivrons, poireaux, rhubarbes, radis, céleris, salades, épinards, choux pointus, tomates, fenouils, cressons et carottes.

À chaque mois son légume. Le légume qui brille sous le feu des projecteurs est la tomate ! Envie de la manger autrement ? Ces recettes de tomates farcies ne vous laisseront pas de marbre.

Fruits de saison : les fraises ont le rôle principal

Qui n’aime pas les fraises ? Sur le pouce, dans des smoothies, des confitures ou en dessert comme sur une tarte aux fraises… elles sont partout !

Fraîchement pêché en mai : le poisson de saison

Le calendrier saisonnier vous montre quelle espèce de poisson est en grand arrivage et donc également meilleur marché. Ces poissons sont pour le moment au top : le lieu noir, l’anguille, le lieu jaune, la raie, le sébaste, les bulots et le loup de mer.

Chaque mois nous mettons un poisson à l’honneur. En mai, c’est au tour de la roussette ! Vous ne la connaissez pas encore ? Nous vous donnons 4 bonnes raisons de mettre la roussette au menu.

Quels sont vos produits de saison favoris ?

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