Asperges et jambon sec

Les asperges de 3 façons

Nous sommes tous fans des asperges à la flamande, d’un onctueux velouté d’asperges ou des asperges accompagnées de jambon. Mais que faire si on a envie d’un peu de changement ? Nous avons pour vous les recettes parfaites ! Surprenez vos invités en choisissant une recette d’asperges qui sort de l’ordinaire.

ASPERGES GRILLÉES : LES BOMBES DE SAVEURS

Le gout des asperges est si raffiné qu’elles n’ont pas besoin d’être très agrémentées. Un bref passage par le gril après les avoir cuites sera suffisant.

ASPERGES AU WOK POUR UN REPAS RAPIDE

Cuisiner les asperges au wok est rapide et délicieux ! La cuisson au wok est idéale lorsque vous manquez de temps. Épluchez les asperges et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer un peu d’huile dans un wok à haute température et faites sauter les asperges. Elles sont prêtes en 10 minutes.

Pas de wok à la maison ? Aucun souci. Préparer des asperges à la poêle est tout aussi simple et rapide. Faites fondre une noix de beurre dans la poêle et ajoutez-y les asperges. Retournez-les régulièrement afin qu’elles ne brûlent pas. Salez et poivrez et faites cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Astuce : Si vous n’avez vraiment pas le temps, optez pour les asperges vertes. Elles cuiront plus vite car elles sont plus fines que les asperges blanches.

DES ASPERGES DANS LA BOITE À TARTINES POUR RENDRE TOUT LE MONDE JALOUX

Il vous reste des asperges cuites d’hier ? C’est parfait pour votre boite à tartines !

Envie d’un petit plus pendant le weekend ? Faites vous plaisir avec une salade aux asperges ou donnez-vous corps et âme à cette bruschetta de luxe au turbot grillé et asperges vertes.

Tous les bons ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner les asperges se trouvent aussi en version bio dans votre magasin. Ou bien rendez-vous directement chez votre producteur local.

VOUS AVEZ UNE RECETTE D’ASPERGES FAVORITE ?

Maintenant que vous savez comment cuire des asperges, vous avez testé l’une de nos recettes ? Quelle est votre préférée ? Vous avez d’autres idées pour la cuisson des asperges vertes ou blanches ? Dites-nous tout via Facebook, Instagram ou Twitter, avec le hashtag #biendecheznous !

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