Wok de pommes de terre, crevettes et asperges

Number of persons
Nombre de personnes

4

Ingrédients

Préparation

Épluchez les pommes de terre et les asperges.

Coupez les pommes de terre en dés et les asperges en tranches inclinées.

Lavez les épinards.

Faites chauffer l’huile d’arachide dans un wok et faites-y sauter les pommes de terre et les asperges non cuites.

Ajoutez les pignons de pin et les épinards.

Laissez les épinards réduire, puis ajoutez les crevettes grises et les jeunes oignons émincés.

Cassez un œuf dans le wok, mélangez et continuez à faire cuire un instant.

Salez et poivrez.

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