Calendrier saisonnier des légumes
Faible approvisionnement
Approvisionnement normal
Haut approvisionnement
| Artichaut |
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Jan | Feb | Mar | Apr | May | juin | juil | aoû | sep | oct | Nov | Dec |
| Asperge |
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Jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec |
| Aubergine |
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Jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Betterave rouge |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Broccolini |
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Jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Brocoli |
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Jan | Feb | Mar | Apr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Carotte |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Céleri |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Céleri-rave |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Champignon |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chicon |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chicorée endive |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chicorée frisée |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chou blanc |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chou chinois |
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Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Chou de Bruxelles |
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jan | fév | Mar | avr | May | Jun | Jul | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chou frisé |
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jan | fév | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | sep | oct | nov | déc |
| Chou pointu |
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jan | Feb | Mar | Apr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chou rouge |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chou vert |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Chou-fleur |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Chou-rave |
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Jan | Feb | Mar | Apr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Concombre |
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Jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Cornichon |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | Nov | Dec |
| Courgette |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Cresson |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Cresson de fontaine |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Echalote |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Epinard |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Fenouil |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Friseline |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Haricot vert |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | Nov | Dec |
| Haricots |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Jeunes oignons |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Navet |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Oignon |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Pakchoï |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Panais |
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jan | fév | Mar | avr | mai | Jun | Jul | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Persil |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Pleurote |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Pois |
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Jan | Feb | Mar | Apr | mai | juin | juil | aoû | Sep | Oct | Nov | Dec |
| Poivron |
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Jan | Feb | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | Nov | Dec |
| Potiron |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Pourpier |
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Jan | Feb | Mar | Apr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | Nov | Dec |
| Radicchio Rosso |
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Jan | Feb | Mar | Apr | May | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | Dec |
| Radis |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Rhubarbe |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | Oct | Nov | Dec |
| Salade |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Salsifis |
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jan | fév | Mar | avr | May | Jun | Jul | Aug | sep | oct | nov | déc |
| Shii-take |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Tomate |
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jan | fév | Mar | avr | mai | juin | juil | aoû | sep | oct | nov | déc |
| Topinambour |
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jan | fév | Mar | avr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | oct | nov | déc |
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