Chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est un produit typiquement flamand. Durant plusieurs décennies, sa culture s’est cantonnée à la Flandre, principalement aux alentours de Bruxelles… Ce à quoi il doit son nom, et ce dans plusieurs langues : Brussels sprouts, Brüsseler kohl, col de Bruselas.
Ce légume est apparenté aux choux fermés, au chou blanc et au chou pointu. Les choux de Bruxelles ne poussent pas au sol mais dans les cavités d’un plant de chou. Il s’agit d’un légume hivernal typique, au goût très prononcé.
Restez au courant
Ne ratez aucune nouvelle recette
Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle et recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail.
En inscrivant votre adresse e-mail et en cliquant sur "inscrivez-moi", vous confirmez avoir pris connaissance de notre déclaration de confidentialité et marquez votre accord.