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Een rijkgevulde quinoasalade boordevol verse groenten en kruiden zoals broccoli, paddenstoelen, rode ui, peterselie, koriander en munt. Bovenop de quinoa werd het varkensvlees geplaatst in schijfjes. Er staat een witbier bovenaan het bord, op de tafel.

Salade tiède de quinoa aux légumes, fines herbes et mignonnettes de porc

Burger de légumes et frites de céleri-rave au four

100 % de chez nous

Burger de légumes et frites de céleri-rave au four

Curry de légumes belges

Curry de légumes belges

Klaargemaakt pizza van zoete aardappelschijfjes ligt op een snijplank van marmer. De pizza werd belegd met geitenkaas en groene groenten.

Pizza de patate douce

Taboulé van jonge bloemkool met konijn

Taboulé estival au jeune chou-fleur et au lapin

Barbue et topinambours au four

Barbue et topinambours au four

Lanières de boeuf au wok

Lanières de boeuf au wok

Limande-sole poêlée au beurre maitre d’hôtel et petits légumes

100 % de chez nous

Limande-sole poêlée au beurre maitre d’hôtel et petits légumes

Wok au lapin et légumes verts

Wok au lapin et légumes verts

Gevulde tongrolletjes met spinazie en ricotta liggen op een groene puree van broccoli en aardappel. Ze liggen in een diep bord waarbij een karaf- en waterglas langs staat.

Roulades de sole farcies et purée verte

Tempura de sole et mayonnaise pomme-curry

Tempura de sole et mayonnaise pomme-curry

Empanadas au haché et ketchup maison

Empanadas au haché et ketchup maison

Poulpe en marinade de poivrons à la plancha

Poulpe en marinade de poivrons à la plancha

Fondue de poisson

Fondue de poisson