Contact us

#biendecheznous

© 2023 VLAM asbl

Office Flamand d’Agro-Marketing

Recettes

Populaire en ce moment

Filtres

Supprimer les filtres

Supprimer les filtres

941 recettes trouvées

Een goed gevuld wit bord met het stoofpotje staat klaar om aan te vallen. De kleur is rood van de vele tomaten en chorizo die zijn gebruikt. Het bordje staat op een marmere snijplank waar ook brood en een klein potje olijfolie op staat.

Daube méditerranéenne d'encornet au chorizo

Visrolletjes die zwemmen in een heerlijk wittewijn-saus met venkel en verse garnalen. Dit laat niemand koud!

Roulades de poisson au four, fenouil et crevettes

Een gebakken roggevleugel ligt op een roomwit bord. Hij ligt een stukje op pompoenpuree en is afgewerkt met stukjes prei en geroosterde amandelschilfers.

100 % de chez nous

Aile de raie, purée de potiron onctueuse et poireau croquant

Een pakje op je bord, dat mag je letterlijk nemen. We maakten van de kalkoenlapjes kleine pakjes gevuld met gehakt, noten en berloumi. We serveren hem met een frisgroene salade van erwtjes, komkommer en sla. En daarbij boterpatatjes of melting potatoes, mmm.

100 % de chez nous

Mini-roulade de dinde, pommes de terre fondantes et salade verte

Kipfilet gevuld met een mengsel van roomkaas, mosterd, kruiden en noten. Om af te sluiten voegde we ook nog enkele lapjes spek toe en rolde we hem dicht. Hij ligt aangesneden op een ovaal bord vergezeld van gekookte aardappelen en gekookte broccolini. De gebakken champignons staan in een apart kommetje met een takje peterselie.

Roulade de poulet au broccolini et aux champignons

In een diep wit bord liggen twee gevulde taco's met pulled chicken, afgewerkt met tomaat, rode ui en geraspte Passendael kaas. Om wat extra kleur te geven liggen er enkele blaadjes koriander op. Wij serveren ze met frisgekoeld biertje, smakelijk!

Tacos à l’effiloché de poulet, tomates, oignon rouge et Passendale

Een mini wellington van kipfilet ligt opengesneden op een wit bord. Hierin zie je mooi een laagje erwtjespuree onder het witte vlees in het bladerdeeg pakje. Er is nog wat gemengde sla en erwtjes toegevoegd op het bord.

Poulet Wellington au jambon séché et purée de petits pois à la menthe

Op tafel staat een witte tajine heerlijk gevuld met gehaktballen in een rijke tomatensaus met eitjes. Er wordt net een portie uitgeschept.

Tajine aux boulettes de viande, sauce tomate et œuf

Een rijkgevuld salade die gezond is en mooi van kleur, daar word je instant vrolijk van. De salade bestaat uit frisgroene spinazie, warmoranje wortel, bloedrode bietjes, zoetroze rabarbar en goudgegrilde kip. De frambozendressing werd erbij geserveerd in een glazen kannetje.

Salade de rhubarbe, poulet et vinaigrette à la framboise

Een gebakken moot van schelvis ligt op een wit bord. Hij is geserveerd met een gevuld groene paprika. Deze is opgevuld met quinoa, tomaten- en komkommerstukjes en geitenkaasblokjes.

Darne d'églefin avec poivron farci

Een spies van visrolletjes, groene asperges en kerstomaten ligt op een wit bord. Ze worden geserveerd met een goudgele gepofte aardappel en natuurlijk een klompje boter erin.

Brochette de sole, tomates-cerises et asperges vertes

Een gebakken schartong ligt op een rechthoekig wit bord. De halve aubergine ligt naast de gebakken vis, hij is gevuld met stukjes knolselder, peer en walnoten. Het gerechtje is afgewerkt met verse gehakte kruiden en een lepeltje zure room.

Cardine, aubergine farcie au céleri-rave, poire et noix

Schartong klaargemaakt als fishstick met een lichtgele mousselinesaus en een gekookt patatje... mmmm. Gezellig in een diep wit bord, op een houten plank geplaatst. Het pannetje met mousselinesaus werd er naast geplaatst voor wie er niet genoeg van krijgt.

Filet de cardine pané, croûte aux herbes et sauce mousseline

De gebakken vis ligt op een stenen witte snijplank, waar de gigrilde lente-ui bovenop ligt. De Macédoine van venkel en krieltjes is opgediend in een apart wit potje. Er ligt wit bestek langs, met een glaasje witte wijn en een linnen servette. Het gerechtje is afgewerkt met verse dille.

Macédoine de fenouil, grenailles et limande-sole, jeunes oignons grillés

Puree van aardpeer met hazelnoot, varkenshaasje en ovenappeltjes

Purée de topinambours aux noisettes, filet de porc et pommes au four