Ribs au miel

4
  • 2 kg de travers de porc (ribs)
  • 2 dl de ketchup
  • 6 càs de miel
  • 3 càs de vinaigre
  • 2 gousses d’ail ciselées
  • Sel
  • Piment selon votre goût

Mélangez tous les ingrédients et versez le tout sur les ribs. Laissez mariner pendant au moins 2 heures.

Faites griller les ribs pendant 75 minutes dans un four préchauffé à 175°C ou bien grillez-les sur le barbecue.

Badigeonnez régulièrement la viande de marinade.

Servez vos ribs accompagnés d’une pomme de terre en chemise et d’une salade fraiche.

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