Bœuf cuisson lente aux carottes glacées

Bœuf cuisson lente aux carottes glacées

La cuisson basse température de la viande dans un savoureux mélange d’épices la rend encore plus goûteuse et tendre. Servez-la accompagnée de carottes glacées et d’une sauce complètement irrésistible. 

Accompagnement

200 min

Difficile

Personnes 6

Ingrédients

    Pour le mélange d’épices :

27 ingrédient sélectionné

Préparation

    La veille :

    Brassez tous les ingrédients du mélange d’épices et frottez-en le rôti. Recouvrez d’un film fraîcheur et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.

    Le jour même :