Contact us

#biendecheznous

© 2023 VLAM asbl

Office Flamand d’Agro-Marketing

Recettes

Populaire en ce moment

Filtres

Supprimer les filtres

Supprimer les filtres

255 recettes trouvées

Een goed gevuld wit bord met het stoofpotje staat klaar om aan te vallen. De kleur is rood van de vele tomaten en chorizo die zijn gebruikt. Het bordje staat op een marmere snijplank waar ook brood en een klein potje olijfolie op staat.

Daube méditerranéenne d'encornet au chorizo

Visrolletjes die zwemmen in een heerlijk wittewijn-saus met venkel en verse garnalen. Dit laat niemand koud!

Roulades de poisson au four, fenouil et crevettes

Een gebakken roggevleugel ligt op een roomwit bord. Hij ligt een stukje op pompoenpuree en is afgewerkt met stukjes prei en geroosterde amandelschilfers.

100 % de chez nous

Aile de raie, purée de potiron onctueuse et poireau croquant

Hier wil ik meteen aan beginnen. De kipfilet is gevuld met basilicum, plakje kaas en ham. Daarna kreeg hij een flinke laag pako over zich heen en ging hij de oven in. Wij combineren deze krokante gegrilde kipfilet met een groene salade op basis van krulsla, erwtjes, groene asperges en verse munt. Dit gerechtje is opgediend in een wit bord om de groene kleur extra pit te geven.

Filets de poulet grillés en crumble et salade verte

Een pakje op je bord, dat mag je letterlijk nemen. We maakten van de kalkoenlapjes kleine pakjes gevuld met gehakt, noten en berloumi. We serveren hem met een frisgroene salade van erwtjes, komkommer en sla. En daarbij boterpatatjes of melting potatoes, mmm.

100 % de chez nous

Mini-roulade de dinde, pommes de terre fondantes et salade verte

Kipfilet gevuld met een mengsel van roomkaas, mosterd, kruiden en noten. Om af te sluiten voegde we ook nog enkele lapjes spek toe en rolde we hem dicht. Hij ligt aangesneden op een ovaal bord vergezeld van gekookte aardappelen en gekookte broccolini. De gebakken champignons staan in een apart kommetje met een takje peterselie.

Roulade de poulet au broccolini et aux champignons

In een diep wit bord liggen twee gevulde taco's met pulled chicken, afgewerkt met tomaat, rode ui en geraspte Passendael kaas. Om wat extra kleur te geven liggen er enkele blaadjes koriander op. Wij serveren ze met frisgekoeld biertje, smakelijk!

Tacos à l’effiloché de poulet, tomates, oignon rouge et Passendale

Eenpansgerecht klaargemaakt, in jawel, 1 bakpan! Boordevol groenten, krieltjes en ballekes dat laat niemand toch koud!?!

Boulettes hachées, pommes de terre grenaille, brocoli et poireau

Een mini wellington van kipfilet ligt opengesneden op een wit bord. Hierin zie je mooi een laagje erwtjespuree onder het witte vlees in het bladerdeeg pakje. Er is nog wat gemengde sla en erwtjes toegevoegd op het bord.

Poulet Wellington au jambon séché et purée de petits pois à la menthe

Op tafel staat een witte tajine heerlijk gevuld met gehaktballen in een rijke tomatensaus met eitjes. Er wordt net een portie uitgeschept.

Tajine aux boulettes de viande, sauce tomate et œuf

Een rijkgevuld salade die gezond is en mooi van kleur, daar word je instant vrolijk van. De salade bestaat uit frisgroene spinazie, warmoranje wortel, bloedrode bietjes, zoetroze rabarbar en goudgegrilde kip. De frambozendressing werd erbij geserveerd in een glazen kannetje.

Salade de rhubarbe, poulet et vinaigrette à la framboise

Een gebakken moot van schelvis ligt op een wit bord. Hij is geserveerd met een gevuld groene paprika. Deze is opgevuld met quinoa, tomaten- en komkommerstukjes en geitenkaasblokjes.

Darne d'églefin avec poivron farci

De gebakken pladijs op de graat ligt op een groot wit ovaal bord. Wij serveren hem met boontje langs en enkele hasselback potatoes. Het bord staat op een witte houten tafel en de salsa verde staat apart in een potje boven het bord.

Plie et pommes de terre hassleback, haricots et sauce verte

Een spies van visrolletjes, groene asperges en kerstomaten ligt op een wit bord. Ze worden geserveerd met een goudgele gepofte aardappel en natuurlijk een klompje boter erin.

Brochette de sole, tomates-cerises et asperges vertes

Een gebakken schartong ligt op een rechthoekig wit bord. De halve aubergine ligt naast de gebakken vis, hij is gevuld met stukjes knolselder, peer en walnoten. Het gerechtje is afgewerkt met verse gehakte kruiden en een lepeltje zure room.

Cardine, aubergine farcie au céleri-rave, poire et noix