Encore meilleures avec du yaourt
Pâte d’avoine :
Dans un mixeur, mixez les flocons d’avoine pour en faire de la farine. Râpez 2 pommes et mélangez à la farine d’avoine, la farine, le lait, les œufs, la levure chimique et la cannelle, jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
Coupez la 3e pomme en gros bâtonnets à l’aide d’une mandoline. Râpez le citron et pressez le jus. Mélangez le zeste et le jus du citron aux bâtonnets de pomme et aux mûres et réservez au frais.
Gaufres :
Chauffez un moule à gaufres et badigeonnez d’huile de tournesol.
Répartissez un peu de pâte dans le moule et cuisez les gaufres durant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles aient une belle coloration dorée. Servez avec la salade pomme-mûres et les noix émiettées.
