Muffins d’avoine pomme-cannelle

Name: Muffins d’avoine pomme-cannelle
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 125 g de flocons d'avoine; 1 banane; 2 œufs; 150 ml de lait; 2 c à c de cannelle; 75 g de raisins secs; 3 pommes; 40 g d'amandes; 40 g de noix

Ces muffins d’avoine sont délicieux et idéaux si vous n’avez pas le temps pour le petit déjeuner. Préparez-en quelques-uns durant le weekend et profitez d’un savoureux petit déjeuner toute la semaine.

45 min

Moyen

Petit déjeuner

Personnes 6

Ingrédients

125 g de flocons d'avoine
1 banane
2 œufs
150 ml de lait
2 c à c de cannelle
75 g de raisins secs
3 pommes
40 g d'amandes
40 g de noix

9 ingrédient sélectionné

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Kitchen materials

un robot de cuisine
moules à muffins (en silicone pour plus de facilité)
moules en papier (facultatif)

Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans le robot de cuisine, mixez les flocons d’avoine avec la banane, les œufs, le lait, la cannelle, les raisins secs et une pomme (épluchée et sans trognon).

Hachez grossièrement les noix. Épluchez les deux autres pommes et coupez-les en morceaux.

Ajoutez les noix et les pommes à la pâte et versez la pâte dans 6 à 8 moules à muffins.

Enfournez pendant 30 minutes.

Laissez les muffins refroidir un instant, puis démoulez-les. À déguster tiède ou froid.