Wraps de salade au poulet haché

Snack
Type
Number of persons
Nombre de personnes

4

Preparation time
Temps de (préparation) cuisson

(15) 15

Envie d’un repas léger, prêt en deux temps trois mouvements ? Préparez une délicieuse farce de poulet haché aux légumes frais et enveloppez-la d’une feuille de salade en guise de wrap. Délicieux et sain !

Ingrédients

  • 1 salade iceberg
  • 400 g e poulet haché
  • 1 c à s d’épices pour poulet
  • 120 g de tomates cerises émincées
  • 1 concombre en dés
  • 2 échalotes émincées
  • 2 c à s de ciboulette hachée
  • 2 c à s de menthe hachée
  • 1 poignée de feuilles de basilic

Vinaigrette :

  • 100 ml de yaourt entier
  • 50 ml de crème aigre
  • 1 c à s de mayonnaise
  • 1 c à c de curry en poudre
  • ½ c à c de miel
  • Poivre et sel

Préparation

Faites cuire le poulet haché dans une poêle sèche en prenant soin de séparer la viande en petits morceaux. 

Relevez d’épices pour poulet et incorporez la menthe et la ciboulette.

Détachez soigneusement les feuilles de la salade iceberg. Rincez-les sous l’eau froide et épongez-les.

Préparez une vinaigrette avec le yaourt, la crème aigre, la mayonnaise, le curry en poudre et le miel. Salez et poivrez.

Farcissez chaque feuille de salade de poulet haché. 

Répartissez le basilic, les dés de concombre, les tomates cerises et les échalotes par-dessus. Salez et poivrez légèrement. 

Humectez de vinaigrette et roulez. Accompagnez du reste de vinaigrette.

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