Personnes
4
Préparation
Faites cuire le poulet haché dans une poêle sèche en prenant soin de séparer la viande en petits morceaux.
Relevez d’épices pour poulet et incorporez la menthe et la ciboulette.
Détachez soigneusement les feuilles de la salade iceberg. Rincez-les sous l’eau froide et épongez-les.
Préparez une vinaigrette avec le yaourt, la crème aigre, la mayonnaise, le curry en poudre et le miel. Salez et poivrez.
Farcissez chaque feuille de salade de poulet haché.
Répartissez le basilic, les dés de concombre, les tomates cerises et les échalotes par-dessus. Salez et poivrez légèrement.
Humectez de vinaigrette et roulez. Accompagnez du reste de vinaigrette.
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