Mousse au chocolat sans sucre

Dessert
Type
Number of persons
Nombre de personnes

4

Preparation time
Temps de (préparation) cuisson

(20) 120

Si vous aimez le chocolat, la mousse au chocolat est sans doute l'un de vos desserts préférés. Si on a oublié un ingrédient ? Non non. Cette mousse au chocolat nous montre qu'elle peut être délicieuse, même sans sucre.

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir + supplément
  • 4 œufs
  • 40 ml de lait entier
  • 20 g de beurre

Préparation

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et le lait.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Battez les blancs en neige et battez les jaunes pour obtenir une mousse blanche.

Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu et battez bien le tout.

Ajoutez délicatement les blancs d’œufs.

Versez votre mousse dans des bols et laissez prendre 2 heures au frigo.

Râpez du chocolat par-dessus vos portions de mousse au chocolat juste avant de servir.

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