Mini clafoutis aux prunes

Dessert
Type
Number of persons
Nombre de personnes

10

Preparation time
Temps de (préparation) cuisson

(10) 20

Ces petites tartelettes changent du classique clafoutis aux cerises, mais sont toujours aussi délicieuses avec des prunes de chez nous.

Ingrédients

Pour 10 tartelettes (diamètre 7 cm)

  • 500 g de prunes
  • 125 g de farine fermentante
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre fin cristallisé
  • 125 ml de lait entier
  • 1 càs de sucre glace

Préparation

Coupez les prunes en quartiers et dénoyautez-les.

Beurrez des moules à tartelettes et placez-y les demi-prunes.

Passez la farine au tamis et créez un petit puits au milieu. Ajoutez les œufs un à un, puis le sucre et enfin le lait. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte sur les prunes puis laissez reposer au frais.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Enfournez vos clafoutis pendant environ 20 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson.

Sortez-les du four, saupoudrez un peu de sucre glace et servez.

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