Een heerlijk goudgeel gebakken stukje varkensvlees ligt op een wit bord. De bijgerechten liggen er langs te blinken, denk maar aan oranje wortellen in zijn geheel en toefjes venkelpuree. Hier en daar werd wat kruidenolie gedrupt.

Médaillon de porc avec purée de fenouil

carottes grillées et huile aux herbes

Un morceau de viande maigre et tendre servi avec une purée de fenouil, des carottes grillées et de l’huile aux herbes maison, c’est du plaisir plein l’assiette.

Plat principal

35 min

Moyen

Personen 4

Ingrédients

    Huile aux herbes

17 ingrédients sélectionnés

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Préparation

    Préparez la purée de fenouil

    Coupez le fenouil en deux et ôtez le cœur dur. Émincez ensuite le fenouil.

    Préparez les carottes

    Préparez l’huile aux herbes

    Préparez la viande

    Et ensuite