Avez-vous déjà entendu parler de galettes de chou-fleur ? Maintenant oui ! Ces burgers de chou-fleur sont délicieux, et les enfants en redemanderont !
Ingrédients
- 250 g de fleurettes de chou-fleur cuites
- 1 gousse d’ail
- 4 à 5 c à s de farine
- 1 œuf
- 80 g de Flandrien Vieux râpé
- 1 c à s de curry en poudre
- Huile d’olive
- Poivre et sel
Préparation
Faites cuire les fleurs de chou-fleur à l’eau salée.
Préchauffez le four à 180 °C.
Mixez dans un blender le chou-fleur, la farine, l’ail, l’œuf, le curry, le fromage, le poivre et le sel.
Rajoutez éventuellement un peu de farine si la pâte est trop humide.
Roulez la pâte en boule et aplatissez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Humectez légèrement les galettes d’huile avant de les enfourner pour 30 minutes.
Servez-les accompagnés d’un peu de moutarde.
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