Flan au fromage avec lard et sauce aux pois

Name: Flan au fromage avec lard et sauce aux pois
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 œufs; 250 g de La Prihel; 20 g de Brugge d'Or; 2 tranches de bacon; 15 g de beurre; poivre; noix de muscade; 150 g de petits pois; 3 dl de bouillon de viande; 50 g de beurre; 20 g de cerfeuil