Brugge Dentelle au four, herbes et fruits rouges

Dessert
Type
Number of persons
Nombre de personnes

4

Preparation time
Temps de préparation

30

Cette recette vous permet de réaliser un délicieux fromage sorti du four, agrémenté de fruits rouges et de noix. Notre vidéo vous montre comment faire, étape par étape. 

Ingrédients

  • 2 fromages Brugge Dentelle
  • 2 branches de thym
  • Thym supplémentaire pour la finition
  • 2 branches de romarin
  • 1 oignon rouge
  • 120 g de mûres
  • 120 g de groseilles
  • 1 càs de miel
  • Une pincée de cannelle en poudre
  • 30 g de noix, grossièrement hachées
  • Beurre
  • Toast ou baguette

Préparation

Préchauffez votre four à 200 °C.

Ôtez les fromages de leur plastique et posez-les sur un plat pour le four. Enfournez pour 15 minutes.

Pendant ce temps, coupez l’oignon rouge en demi-rondelles et faites-les suer dans du beurre.

Ajoutez les fruits, les herbes, le miel et la cannelle et portez à ébullition. Laissez ensuite cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Sortez les fromages du four. Ouvrez-les en coupant en croix et repliez les bords vers l’extérieur.

Par-dessus les fromages, posez les fruits avec un peu de leur jus et parsemez de noix. Finissez avec un peu de thym et dégustez avec des toasts ou des tranches de baguette.

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