Fromage frais au coulis de poires

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  • 4 bols de fromage frais
  • 4 poires
  • Le jus d’1/2 citron
  • 1 càs de sucre
  • 1 poire pour la déco
  • Une pincée de poudre de cannelle
Le coulis se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Épluchez et coupez les poires en dés.

Versez les dés de poire, le jus de citron et le sucre dans un poêlon et laissez mijoter pendant un petit quart d’heure à feu doux.

Mixez puis passez le coulis au tamis.

Versez le coulis de poires sur le fromage frais, puis décorez avec quelques tranches de poire et une pincée de cannelle.

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