Personnes
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Préparation
Faites blanchir les petits pois 5 minutes à l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et rincez à l’eau froide.
Faites cuire l’œuf pendant 9 minutes.
Coupez les tomates cerises en quartiers et les cornichons en dés.
Mélangez le yaourt au fromage frais et relevez de curry en poudre et de poivre.
Écrasez grossièrement l’œuf et incorporez-y les légumes, les cornichons, la ciboulette et la vinaigrette.
Ouvrez le sandwich et garnissez-le de cette farce. Décorez de salade de blé.
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