Aiglefin, gremolata et purée croquante

Aiglefin, gremolata et purée croquante

Aiglefin, gremolata et purée croquante

Plat principal

40 min

Personnes 4

Ingrédients

    églefin

    gremolata

    purée de pommes de terre croquante

14 ingrédient sélectionné

Préparation

    Gremolata:

    Eplucher le citron avec un économe et hacher le zeste finement.

    Purée de pommes de terre croquante:

    Aiglefin:

    Finition: