Types de viandes de chez nous

Blanquette de veau

Carbonade de bœuf

Carbonades de porc

Carré d’agneau

Carré de porc

Côte à l’os

Côte de porc

Côte de veau

Côtelettes d’agneau

Entrecôte

Epaule d’agneau

Escalope de veau

Faux-filet

Filet américain

Filet d’agneau

Filet de bœuf

Filet mignon

Filet pur

Gigot d’agneau

Haché d’agneau

Haché de bœuf

Haché de porc

Haché de veau

Jambon

Jarret de veau

Joues de porc

Langue de bœuf

Lard

Mignonnette

Ragoût d’agneau

Ris de veau

Rosbif

Rôti de porc

Rôti de veau

Rouelle de porc

Rumsteak

Six-côtes

Souris d’agneau

Spiringue

Tournedos

Viande pour la soupe