Personnes
4
Préparation
Ciselez finement les échalotes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Ajoutez les saucisses et faites-les dorer.
Coupez les champignons en tranches et les courgettes en dés. Ajoutez-les et faites cuire brièvement.
Assaisonnez de paprika, sel et poivre et versez le concentré de tomate.
Coupez la tomate en dés et ajoutez-les également. Laissez le tout mijoter quelques minutes.
Ajoutez enfin du persil haché.
Préchauffez votre four à 200 °C.
Sur chaque wrap, posez une saucisse avec le reste des ingrédients. Roulez les wraps et posez-les dans un plat pour le four.
Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes.
Servez sans attendre.
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