#biendecheznous

© 2026 VLAM asbl

Office Flamand d’Agro-Marketing

Recettes

Populaire en ce moment

Filtres

Supprimer les filtres

Supprimer les filtres

425 recettes trouvées

Een heerlijk krokant visje afgewerkt met zeekraal ligt op een groot bord. Er zijn enkele garnaaltjes aan toegevoegd die mooi roze blinken. De aardappelsalade staat er langs in een witte kom met witte lepel. Om af te werken ligt er 1 citroen doormidden gesneden.

Cardine poêlée et salade de pommes de terre marine

Er staan 2 ronde potjes op tafel gevuld met patatas bravas en zeekat. De sausjes zijn er ook bij opgediend om eventueel extra te nemen.

Patatas bravas et seiche

Op tafel staan twee diepe borden gevuld met een stoofpotje van vis. Deze keer gebruiken we zeekat met saus op basis van tomaat, spek en erwtjes. Wij serveren het brood en een extra draai van de pepermolen.

Ragoût de seiche, lard et petits pois

Gebakken pieterman ligt op de serveerschaal met hiernaast de gegrilde schijfjes courgette en aardappel.

Vive poêlée à la courgette grillée, pommes de terre, petits pois & huile au basilic

Een topcombinatie in één bord, bloemkool met vis en garnalen. Het bord is blauw die mooi contrast geeft met de witte bloemkool en gevakken vis.

Chou-fleur à la crème, chou-fleur grillé, vive et crevettes

Op tafel staat een ovenschaal met hierin twee scharfilets en een sauspotje.

Limande à la sauce tomate crémeuse relevée et pomme de terre

Op een houten plank staat een warm vispannetje in een kleine ovenschaal. De schar wordt geserveerd met tomaten, prei en verse basilicum.

Cassolette de limande, tomates et poireaux

Op tafel staat een ovenschaal met hierin een overvloed aan tomaten en in het midden de bot.

Flet aux trois variétés de tomates

Op tafel staan twee witte borden met hierin de vis. De vis heeft een crumble en wordt geserveerd met aardappelblokjes en pompoen.

Tacaud au crumble de noisettes, butternut et pommes de terre

Op een houten snijplank ligt een aangesneden pizza. Hij is belegd met tomatensaus, ham, appelplakjes en Passendale kaas. We werken hem af met rucola en pijnboompitjes.

Pizza de luxe au Passendale

Een licht blauw bord staat op tafel, gevuld met frietjes, veldsla-slaatje en een saltimbocca van vis. Wij serveren hem met huisgemaakte bearnaisesaus. Een feestgerechtje dus.

Saltimbocca de lotte à la sauce béarnaise

Twee bordjes gevuld met heerlijke homemade tomatensaus met olijfjes en kappertjes. Hier bovenop ligt het stukje vis en enkele blaadjes basilicum. Er staat ook een glaasje wijn op tafel met groene voet.

Lotte rôtie à la caponata

Een grote pan gevuld met een kleurrijke paella staat op het aanrecht. Hij zit vol met de goudgele rijst, in ringen gesneden pijlinktvis, kerstomaten, paprika en verse peterselie.

Paella aux encornets, jeunes oignons, céleri et tomates cerises

Op tafel staan twee borden, mooi tegenover elkaar. De borden zijn gevuld met een slaatje van linzen, spinazie, reepjes koolrabi en appel en brokjes Flandrien kaas. Een kleurrijk en voedzaam gerechtje.

100 % de chez nous

Salade-repas de lentilles au Flandrien Vieux, épinards, chou-rave et pomme

Twee bordjes staan op tafel, het zijn diepe borden in een lichtblauwe/grijze kleur. Ze zijn gevuld met de lente-uitjes en zeekraal op de bodem in een nestjesvorm. Hier bovenop liggen de schartongrolletjes. Het gerechtje is afgewerkt met de tomatenboter en crumble van ansjovis en peterselie.

Roulades de cardine au beurre de tomate, salicorne, jeunes oignons