Steenbolk in zijn geheel bereid  met erwtjes à la Française

Tacaud commun entier avec des petits pois à la Française

Tacaud commun entier avec des petits pois à la Française

Plat principal

35 min

Moyen

Personnes 4

Ingrédients

    Tacaud

    Petits pois

10 ingrédient sélectionné

Préparation

    Tacaud commun

    Passer le poisson dans la farine et le faire dorer sur une face dans de l’huile neutre. Retourner le poisson, éliminer l’huile et ajouter le beurre. Laisser le poisson mousser joliment, et l’arroser pendant 6 à 8 minutes. Sortir du feu et laisser reposer 5 minutes dans le beurre.

    Petits pois