Salade de pommes et fromage belge

Slaatje
Type
Number of persons
Nombre de personnes

4

Preparation time
Temps de préparation

10

Ingrédients

  • 4 tranches de Père Joseph
  • 0,5 salade iceberg
  • 2 chicons
  • 40 g de mâche
  • 16 tomates cerises
  • 1 branche de céleri
  • 2 pommes (Jonagold)
  • 2 jeunes oignons
  • 40 g d’amandes

Pour la vinaigrette :

  • 120 g de yaourt
  • 1 c à s de vinaigre
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 c à c de moutarde
  • 1 c à s de ciboulette hachée
  • 0,5 c à c de curry en poudre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Coupez les tomates en quatre, le céleri en dés et la salade iceberg en lamelles.

Arrachez les feuilles des chicons et coupez les pommes en petits dés.

Coupez les tranches de fromage en longues lanières, puis en roulez-les.

Répartissez les légumes, les dés de pommes et le fromage dans quatre assiettes.

Coupez les jeunes oignons en rondelles.

Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.

Finissez la salade en parsemant les amandes, les jeunes oignons et versez la vinaigrette.

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