Salade de chicons aux pommes grillées et fromage vieux

Slaatje
Type
Number of persons
Nombre de personnes

4

Preparation time
Temps de préparation

25

En automne et en hiver aussi vous pouvez déguster une bonne salade. Celle-ci combine les chicons à des bonnes pommes cuites et du fromage vieux.

Ingrédients

  • 4 chicons
  • 2 oignons rouges
  • 75 g de roquette
  • 2 pommes
  • 4 c. à s. de miel
  • 4 c. à c. de moutarde en grains
  • 4 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • 75 g de noix
  • 40 g de croutons
  • 120 g de fromage vieux (Brugge Vieux)
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

Coupez les pommes en quartiers et arrosez d’un peu d’huile d’olive.              

Préparez une vinaigrette en mélangeant le miel, la moutarde, le vinaigre de vin blanc et une généreuse dose d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Coupez le fromage en dés. Détachez les feuilles des chicons. Coupez les oignons rouges en demi-rondelles.

Mélangez les oignons, la roquette et les chicons dans un saladier. Ajoutez les pommes grillées, puis les dés de fromage. Finissez en parsemant de noix et de croutons et versez la vinaigrette.

Newsletter

Envoyez-moi les nouvelles recettes

Recevez chaque semaine nos nouvelles recettes, astuces et concours.
  • Les dernières tendances alimentaires
  • Des recettes de saison
  • Des tuyaux de cuisson pratiques
  • Concours et évènements

Restez au courant

Ne ratez aucune nouvelle recette

Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle et recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail.

En inscrivant votre adresse e-mail et en cliquant sur "inscrivez-moi", vous confirmez avoir pris connaissance de notre déclaration de confidentialité et marquez votre accord.