Hondshaai met aardpeer, wulken en Vermouth

Roussette avec topinambours, bulots et Vermouth

Roussette avec topinambours, bulots et Vermouth

Plat principal

100 min

Personnes 4

Ingrédients

    Pour le bouillon

16 ingrédient sélectionné

Préparation

    Réalisez le bouillon. Épluchez la carotte, pelez l’oignon, coupez avec le céleri en gros morceaux. Mettez sous eau et portez à ébullition, assaisonnez de sel et poivre de Cayenne et ajoutez les feuilles de laurier.