Pommes macaire au jambon cuit
Ingrédients
- 1 tranche de jambon Magistral
- 10 petites pommes de terre à chair ferme
- 1/2 oignon
- 30 g de fromage râpé
- 40 g de beurre
- 1/2 gousse d’ail
- 1 cuillerée à soupe de ciboulette
- sel et poivre
Préparation
Brossez les pommes de terre non épluchées pour les nettoyer, puis cuisez-les dans de l’eau légèrement salée.
Émincez l’oignon, l’ail et le jambon.
Faites suer l’oignon et l’ail dans le beurre, ajoutez la ciboulette ciselée et le jambon émincé.
Égouttez les pommes de terre. Évidez-en huit et, à la fourchette, écrasez-en la chair avec les deux pommes de terre restantes.
Lorsque la purée est suffisamment lisse, incorporez-y le mélange jambon/oignon/ail, salez et poivrez.
Garnissez les pommes de terre évidées de purée et parsemez de fromage râpé.
Gratinez-les brièvement (de 7 à 10 minutes) sous un grill très chaud (220°C).
Restez au courant
Ne ratez aucune nouvelle recette
Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle et recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail.
En inscrivant votre adresse e-mail et en cliquant sur "inscrivez-moi", vous confirmez avoir pris connaissance de notre déclaration de confidientialité et marquez votre accord.