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Pizza aux choux de Bruxelles et au jambon
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Et si vous accommodiez vos choux de Bruxelles autrement, pour varier les plaisirs ? Garnissez-en votre pizza maison. Succès garanti !
Ingrédients
- 100 g de choux de Bruxelles
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de thym
- 4 tranches de jambon fumé Magistral
- 80 g de fromage de chèvre local au lait cru (tartinable)
- 80 g de mascarpone
- 50 g de fromage à pâte friable, type Brokkeloud Roeselare
- ½ c à c de flocons de piment
- Poivre et sel
- Huile d’olive
- 1 pâte à pizza
Préparation
Préchauffez le four à 220°C.
Lavez et parez les choux de Bruxelles et coupez-les en fines rondelles.
Mélangez-les avec les flocons de piment, 1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Râpez le fromage vieux ou émiettez-le grossièrement.
Pelez et pressez l’ail.
Mélangez l’ail avec les feuilles de thym, le mascarpone et le fromage de chèvre. Salez et poivrez.
Tartinez la pâte à pizza du mélange au fromage, garnissez de choux de Bruxelles et parsemez de fromage vieux.
Enfournez 10 à 15 minutes. Garnissez de jambon fumé.
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