Personnes
4
Préparation
Portez la crème et le miel à ébullition.
Faites trempez la gélatine dans de l’eau froide, puis essorez avec vos mains et dissolvez-la dans la crème.
Versez la panna cotta dans des ramequins et laissez figer au frigo.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Coupez les figues en quartiers et posez-les sur du papier de cuisson.
Saupoudrez-les de cassonade et enfournez pendant 10 minutes. Laissez-les ensuite refroidir.
Servez la panna cotta avec les figues et éventuellement encore un peu de miel.
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