Panna cotta au miel et figues

4
  • 4 dl de crème
  • 1,5 feuille de gélatine (2 g/feuille)
  • 2 càs de miel
  • 4 figues
  • 2 càc de cassonade

Portez la crème et le miel à ébullition.

Faites trempez la gélatine dans de l’eau froide, puis essorez avec vos mains et dissolvez-la dans la crème.

Versez la panna cotta dans des ramequins et laissez figer au frigo.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Coupez les figues en quartiers et posez-les sur du papier de cuisson.

Saupoudrez-les de cassonade et enfournez pendant 10 minutes. Laissez-les ensuite refroidir.

Servez la panna cotta avec les figues et éventuellement encore un peu de miel.

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