Personen
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Préparation
Placez un poêlon d'eau sur le feu et portez à ébullition.
Percez l’œuf à l'aide d'une aiguille, au bout émoussé, ou d'un perce-œuf afin d'éviter qu'il n’éclate pendant la cuisson.
Dès que l'eau frémit, plongez-y délicatement l'œuf.
Attendez 3 à 4 minutes pour un œuf à la coque et 5 à 6 minutes pour avoir un œuf mollet. Si vous préférez les œufs cuits durs, attendez 8 à 10 minutes.
Découpez une tranche de pain en soldats, et faites-les croustiller des deux côtés dans du beurre chaud.
Servez votre œuf avec vos soldats et un peu de sel.
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