Little Gem grillés au crumble de Passendale
Little gem est une mini laitue romaine aux jolies feuilles frisées
Personnes
4
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Hachez très finement les anchois et mélangez-les à la mayonnaise, l’ail pressé et le persil haché. Salez et poivrez.
Mélangez le Passendale et le panko.
Coupez les little gem en 4 et déposez-les sur un plat de cuisson couvert de papier sulfurisé. Aspergez d’un peu d’huile d’olive puis parsemez généreusement du mélange fromage-panko. Enfournez pendant 5 minutes.
Servez les little gem cuits avec la mayonnaise d’anchois.
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