Personnes
4
Préparation
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 4.
Détaillez le chou et les oignons.
Coupez les carottes en dés de 1 cm.
Coupez la saucisse en rondelles de 1 cm.
Faites fondre le beurre dans un wok, puis ajoutez les légumes et les pommes de terre. Laissez-les mijoter 5 minutes, puis versez le vin blanc et le bouillon de poule.
Salez, poivrez, ajoutez les clous de girofle, la feuille de laurier et le thym.
Laissez mijoter 15 minutes, puis ajoutez la saucisse fumée.
Laissez à nouveau mijoter 10 minutes, puis servez votre hochepot dans des assiettes creuses.
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