Gratin de poisson au Brugge Pain Classic

Voorgerecht
Type
Number of persons
Nombre de personnes

4

Ingrédients

 

Servez avec des pennes ou des tagliatelles. 

Préparation

Râpez le fromage.

Coupez les filets de poisson en morceaux.

Coupez les asperges en 3 et cuisez-les à point.

Préparez une sauce blanche avec la farine, le bouillon de poisson, 150 g de fromage, le poivre, le sel, et la noix de muscade.

Ôtez du feu et mélangez-y les 2 œufs.

Déposez le poisson et les asperges dans un plat allant au four.

Couvrez avec la sauce, puis avec le reste du fromage.

Passez 20 minutes au four à 250°C.

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