Gaufres de Bruxelles à la levure
4
(60) 20
Les Belges préparent les gaufres comme personne. Cette recette pour préparer des gaufres de Bruxelles classiques vous permet de déguster de délicieuses gaufres maison en un rien de temps.
Ingrédients
- 3 œufs
- 350 ml de lait
- 350 ml d’eau tiède
- 20 g de levure fraiche
- 425 g de farine fermentante
- 125 g de beurre
- 1 càs d’huile d’arachide
Finition
- Sucre impalpable
- Crème fraiche
Préparation
Séparez les œufs dans deux saladiers.
Battez les jaunes d’œufs, versez le lait et la levure. Mélangez bien le tout, puis ajoutez l’eau tiède.
Incorporez ensuite la farine et mélangez bien le tout à nouveau.
Faites fondre le beurre, laissez refroidir un instant, puis ajoutez-le délicatement à la pâte.
Battez les blancs d’œufs et incorporez-les à la pâte.
Laissez la pâte lever pendant 20 minutes.
Graissez votre gaufrier avec de l’huile et faites-le chauffer au maximum. Faites-y dorer vos gaufres.
Servez vos gaufres avec du sucre impalpable et de la crème fraiche.
Restez au courant
Ne ratez aucune nouvelle recette
Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle et recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail.
En inscrivant votre adresse e-mail et en cliquant sur "inscrivez-moi", vous confirmez avoir pris connaissance de notre déclaration de confidentialité et marquez votre accord.