Gaufres au beurre au fromage Brugge Rodenbach

Name: Gaufres au beurre au fromage Brugge Rodenbach
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Ingredients: 5 œufs; 15 g de sucre; 1 c à s de miel; 40 g de levure sèche; 1 L de lait; 500 g de farine; 120 g de beurre

Dessert

100 min

Facile

Personnes 4

Ingrédients

150 g de Brugge Rodenbach, râpé
5 œufs
15 g de sucre
1 c à s de miel
40 g de levure sèche
1 L de lait
500 g de farine
120 g de beurre
0,25 c à c de sel

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Préparation

Séparer les jaunes d’œuf des blancs et battre séparément. Dissoudre la levure dans le lait tiède et ajouter les jaunes d’œuf. Tamiser la farine et ajouter au lait à l’aide d’un fouet. Quand le mélange est lisse, ajouter les blancs d’œuf, le miel, le sucre, le fromage et une pincée de sel.

Laisser reposer une heure afin que la pâte double de volume. Cuire les gaufres dans un fer à gaufres et garnir de confiture, de sucre ou de beurre. Bon appétit !