- 150 g de fromage Brugge Rodenbach râpé
- 5 œufs
- 15 g de sucre
- 1 c. à s. de miel
- 40 g de levure sèche
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 500 g de farine
- 120 g de beurre Dixmuda ou Brugge
- une pincée de sel
Séparer les jaunes d’œuf des blancs et battre séparément. Dissoudre la levure dans le lait tiède et ajouter les jaunes d’œuf. Tamiser la farine et ajouter au lait à l’aide d’un fouet. Quand le mélange est lisse, ajouter les blancs d’œuf, le miel, le sucre, le fromage et une pincée de sel.
Laisser reposer une heure afin que la pâte double de volume. Cuire les gaufres dans un fer à gaufres et garnir de confiture, de sucre ou de beurre. Bon appétit !
Restez au courant
Ne ratez aucune nouvelle recette
Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle et recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail.
En inscrivant votre adresse e-mail et en cliquant sur "inscrivez-moi", vous confirmez avoir pris connaissance de notre déclaration de confidientialité et marquez votre accord.