Dés de Bellie relevé

4
  • 200 g de Bellie
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 1/2 piment chili séché
  • estragon frais
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 200 g d’amandes mondées
  • miel

Retirez la croûte du fromage et découpez le fromage en dés de 1 cm. Déposez-les dans un plat et ajoutez l’huile d’olive, le chili haché et quelques feuilles d’estragon. Laissez mariner 1 heure. Faites chauffer une poêle et grillez les amandes. Laissez égoutter et nappez de miel. Servez avec le fromage.

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