Personen
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Préparation
Préparez d’abord le crumble
Coupez le beurre en petits dés. Mélangez les flocons d’avoine, les amandes effilées, la farine, le sucre de canne et la cannelle. Travaillez ce mélange du bout des doigts jusqu’à obtention d’une consistance grumeleuse.
Ensuite
Préchauffez le four à 185 °C.
Versez les mûres, la fécule de maïs et le sirop de gingembre dans un plat résistant au four et mélangez intimement le tout.
Recouvrez les fruits de crumble et faites cuire 25 à 30 minutes au four préchauffé à 185 °C.
Servez chaud, tiède ou froid, éventuellement accompagné de crème fraîche, de crème épaisse, de yaourt ou de glace.
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