Ingrédients
Pour 2 grands pots de confiture:
- 1 kg de chair de potiron (butternut)
- 800 g de sucre gélifiant
- Jus d’1 orange
- Quelques rondelles d’orange
Préparation
Coupez le potiron en petits morceaux (si c’est un butternut, inutile de l’éplucher) et déposez-les dans une grande casserole.
Ajoutez le sucre et le jus d’orange. Faites bouillir.
Après 20 minutes, la confiture est prête !
Versez votre confiture dans des pots stérilisés, garnissez avec une rondelle d’orange, fermez bien les bocaux et retournez-les (pour que la confiture se conserve plus longtemps).
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