Name: Cannelloni de boeuf façon Herve fou
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 tranches de carpaccio de boeuf (fines); 50g céleri; 50g carottes; 50g betteraves rouges; 1 pomme verte; 1 fromage de Herve; 5 cl vinaigre de riz; 1 c à c vinaigre de vin rouge; 10 cl huile d'olive; 1 c à c huile de noix; 1 c à c sucre de canne; curry en poudre; cannelle; coriandre ou persil plat; sel; poivre