3 cuillères apéritives au fromage frais et leur garniture

Number of persons
Nombre de personnes

8

Preparation time
Temps de préparation

20

Cette recette vous permet de réaliser 3 délicieuses cuillères apéritives au fromage frais. Idéal pour ouvrir l’appétit !

Ingrédients

Pour 16 cuillères apéritives

Ingrédients de base :

  • 300 g de fromage frais
  • Zeste d’un demi-citron
  • 1 c à c de jus de citron
  • Poivre et sel

16x jambon

  • 4 tomates séchées
  • 4 tranches de jambon sec Magistral
  • 2 c à s de pesto vert
  • 16 mini-feuilles de basilic
  • Poivre et sel

16x tex-mex

  • 1 petite boîte de maïs
  • 1 tomate mûre
  • ¼ d’oignon rouge
  • Jus d’un demi-citron vert
  • Brins de coriandre
  • ½ piment doux d’Espagne
  • Quelques gouttes d’huile d’olive
  • Poivre et sel

16x poisson

  • 2 filets de truite fumée
  • 4 radis
  • 16 pluches d’aneth
  • Poivre et sel

Préparation

Laissez le fromage frais égoutter une nuit.

Râpez le citron sur le fromage frais et incorporez-y aussi le jus. Salez et poivrez selon le goût. Mélangez.

Transvasez le fromage dans une poche à douille à petit embout et déposez-en une rosette sur les petites cuillères.

Décorez les cuillères avec la garniture de votre choix.

Instagram @biendecheznous

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