Steak tartare avec frites

Name: Steak tartare avec frites
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 g de biftecks de ronde; frites; 1 échalote; 4 c à s de câpres; 1 botte de persil; 8 œufs de caille; 250 g de mâche; 2 betteraves rouges précuites; 3 c à s de noix; Tabasco; sauce Worcester; 1 c à s de vinaigre de vin rouge; 3 c à s d'huile d'olive; 12 câpres; poivre; sel